
Sciamadda nel borgo storico di Genova 
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Anelli di Calamari Fritti
- 14.00 €
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ACCIUGHE APERTE
- 12.00 €
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FRISCEÜ DI CIPOLLOTTI
- 6.00 €
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FRISCEU BACCALA’
- 8.00 €
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FISH AND CHIPS
- 10.00 €
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CARCIOFI
- 10.00 €
carciofi , farina
Glutine
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PANISSA
- 7.00 €
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PATATINE FRITTE
- 5.00 €
friggiamo al momento ogni prodotto e serviamo caldo
per intolleranze o allergie avvisare lo staff-
TRIS sciamadda
- 9.00 €
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Genova
- 14.00 €
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Boccadasse
- 12.00 €
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Lanterna
- 10.00 €
friggiamo al momento ogni prodotto e serviamo caldo
per intolleranze o allergie avvisare lo staff-
SOLO STRACCHINO
- 5.00 €
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STRACCHINO E PESTO
- 5.50 €
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STRACCHINO E PROSCIUTTO COTTO
- 5.50 €
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STRACCHINO E PROSCIUTTO CRUDO
- 5.50 €
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Stracchino, cotto e Pesto
- 6.50 €
Latte, Acqua, Olio Evo, Sale, Farina 0, Manitoba, Stracchino, Prosciutto Cotto, Pesto
Latte e Derivati
Glutine
Frutta a guscio
Olio Extra vergine, Basilico, Parmiggiano Reggiano, Fiore Sardo, Sale Iodato, Aglio di Vessalico, Pinoli
✦ Ingredienti del Parmiggiano Reggiano:
Latte, sale, caglio
✦ Ingredienti della Salsa di Noci:
Panna, Latte, Noci, Pepe, Pane
friggiamo al momento ogni prodotto e serviamo caldo
per intolleranze o allergie avvisare lo staff-
TORTA PASQUALINA di bietole
- al Kg. 27.00 €
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TORTA PASQUALINA DI CARCIOFI
- al Kg. 27.00 €
Acqua, Farina 0, Manitoba, Olio Evo, Sale, Carciofi, Uova, Ricotta, Maggiorana, Parmigiano
Glutine
Uova e derivati
Latte e Derivati
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TORTA CAPPUCCINA
- al Kg. 27.00 €
Acqua, Farina 0, Manitoba, Olio Evo, Sale, Bietole, Parmigiano, Prescinseua
Glutine
Latte e Derivati
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TORTA DI PORRI
- al Kg. 27.00 €
Acqua, Farina 0, Manitoba, Olio Evo, Sale, Porri, Prescinsceua, Sale, Uova, Parmigiano
Glutine
Latte e Derivati
Uova e derivati
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TORTA CIPOLLE
- al Kg. 27.00 €
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TORTA DI RISO
- al Kg. 27.00 €
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TORTA DI ZUCCA
- al Kg. 27.00 €
Acqua, Farina 0, Manitoba, Olio Evo, Sale, Zucca, Prescinsceua, Sale, Uova, Parmigiano
Glutine
Latte e Derivati
Uova e derivati
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Verdure Ripiene
- al Kg. 30.00 €
Zucchine, Cipolle Rosse, Melanzane o Peperoni
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Gattafin
- 2 pezzi 5.00 €
- 4 pezzi 9.00 €
SONO IL GATTAFIN: Nasco in un borgo del levante ligure chiamato Levanto e vengo preparato con cura dalle mani di una volta. Gli uomini che lavoravano nella vecchia cava di pietra salivano alla località “La Gatta” a raccogliere erbette selvatiche.
Le mogli, sotto il sole che asciuga i campi, stendevano la pasta matta con gesti antichi e sapienti. Le erbette ancora intrise di vento e mare, venivano miscelate e accarezzate nel ripieno.
Si preparava un grande raviolo, profumato e rustico, il cui sapore raccontava la fatica e la festa insieme. Ogni boccone riconduceva al sentiero verso la cava, e al Borgo che custodiva quell’antica semplicità.
Ed è proprio questa la storia che vogliamo portarvi nel piatto oggi. Lo serviamo caldo, appena fatto, come tutto il resto dei nostri prodotti. Buon appetito dal tuo GATTAFIN!
per intolleranze o allergie avvisare lo staff
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TROFIE AL PESTO
- 10.00 €
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Gnocchi al Pesto
- 11.00 €
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PANSOTI IN SALSA DI NOCI
- 12.00 €
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GATTAFIN AL BURRO
- 10.00 €
con Burro, Salvia e scorza di Limone
Latte e Derivati
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RAVIOLI AL TUCCU
- 12.00 €
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MINESTRONE ALLA GENOVESE
- 11.00 €
Sedano, Carote, Cipolla, Aglio, Carne, Pomodoro, Pinoli, Funghi secchi, Spezie, Zucchero, Vino Rosso
✦ Ingredienti del Pesto
Olio Extra vergine, Basilico, Parmiggiano Reggiano, Fiore Sardo, Sale Iodato, Aglio di Vessalico, Pinoli
✦ Ingredienti del Parmiggiano Reggiano:
Latte, sale, caglio
✦ Ingredienti della Salsa di Noci:
Panna, Latte, Noci, Pepe, Pane
*Si utilizza prodotto fresco, in caso di assenza alcuni ingredienti possono essere surgelati.
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CANESTRELLI
- 180gr 8.00 €
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Baci di Dama
- 180gr. 6.00 €
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Limonetti
- 200gr. 6.00 €
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LATTE DOLCE
- 5.00 €
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Frisceu Dolce
- 5.00 €
con Uvetta, Cannella e Miele
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Mix Latte Dolce e Frisceu Dolci
- 6.00 €
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Pigato
- 37,5cl 12.00 €
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Vermentino Ligure
- 37,5cl 12.00 €
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Prosecco
- 37,5cl 12.00 €
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Rossese di Dolceacqua
- 37,5cl 12.00 €
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Prosecco
- 75cl 16.00 €
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Bianca Maltus Faber
- 6.00 €
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Blonde Maltus Faber
- 600 €
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Ambrata Maltus Faber
- 6.00 €
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CIPPA IPA Maltus Fabe
- 6.00 €
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ICHNUSA NON FILTRATA
- 4.00 €
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ICHNUSA ANIMA SARDA
- 4.00 €
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MENABRA
- 4.00 €
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MESSINA CRISTALLI DI SALE
- 4.00 €
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MORETTI ROSSA
- 4.00 €
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MORETTI BIANCA
- 4.00 €
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MORETTI IPA
- 4.00 €
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Acqua
- 50cl 1,50 €
Naturale
Frizzante -
Bibita
- 33cl 3,00 €
Coca-Cola
Coca-Cola Zero
Fanta Original
Sprite
Estathe Limone
Estathe Pesca -
Chinotto Lurisia
- 4.00 €
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La leggenda narra che il borgo di Boccadasse sia stato fondato intorno all’anno 1000 da pescatori spagnoli guidati dal capitano De Odero o Donderos. Rifugiatisi in quest’insenatura durante una tempesta, il loro capitano avrebbe dato origine al cognome Dodero, ancora oggi diffuso nella zona.
Nel XIX secolo, San Francesco d’Albaro era un comune rurale caratterizzato da case sparse, orti e ville signorili sulle colline prospicienti il mare. Boccadasse, situato sulla costa, era una piccola appendice periferica e uno dei pochi nuclei compatti del territorio ed era dipendente sia amministrativamente che religiosamente al territorio di San Francesco d’Albaro.
Il Regio Decreto n. 1638 del 26 ottobre 1873 unì sei comuni della bassa val Bisagno, tra cui San Francesco d’Albaro, al comune di Genova. L’espansione edilizia del XX secolo trasformò profondamente la zona, facendone uno dei quartieri residenziali più eleganti di Genova e cancellando il tessuto storico preesistente. Tuttavia, il borgo di Boccadasse ha conservato la sua struttura urbanistica originale grazie alla sua posizione periferica e alla volontà dei suoi abitanti.
Alcuni sostengono che il nome del quartiere di Buenos Aires, La Boca, sia derivato da quello di Boccadasse, ma non ci sono prove a sostegno di questa affermazione. Diverse ipotesi invece circondano l’origine del nome di Boccadasse, la più nota delle quali sostiene che derivi dalla forma della piccola baia, “bocca d’asino” (bocca d’âze in genovese).
Il pittoresco borgo di Boccadasse, con le sue case colorate, la piazzetta (piazza Nettuno) che si affaccia sulla baia, i punti panoramici e le tipiche crêuze, attira l’interesse turistico per la sua atmosfera d’altri tempi. La chiesa parrocchiale di Sant’Antonio di Padova, edificata all’inizio del XVIII secolo dai pescatori e dagli abitanti della zona, fu ampliata e trasformata nei secoli successivi. Divenuta parrocchia il 25 marzo 1894, conserva diverse opere d’arte, tra cui statue di Francesco Storace e Antonio Canepa, e modellini di navi appesi alle pareti come ex voto. La festa patronale si celebra con particolare solennità il 13 giugno.
Tra i pochi edifici religiosi ancora esistenti, oltre alla chiesa di Sant’Antonio, vi è l’abbazia di San Giuliano, restaurata negli anni ’90 che sorgeva un tempo sulle scogliere di Albaro prima dell’apertura di corso Italia.
Il Borgo Genovese
dalle 11.00 alle 23.00
Siamo aperti tutti i giorni
Arachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
Sesamo
Semi interi usati per il pane e in alcune farine anche se contenuto in minima parte..
Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciu, noci pecan, anacardi e pistacchi.
Sedano
Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
Latte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
Pesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali
Soia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
Molluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…
Uova e derivati
Uova e prodotti che le contengano come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo e simili.
Crostacei
Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
Senape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
Lupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di arrosti, salamini, farine e similari.
Anidride solforosa e solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, ecc…

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Il Borgo Genovese
Piazza Nettuno 1 – 16146 Boccadasse – Italia
Partita Iva 03049150992


Molluschi
Glutine
Pesce
Latte e Derivati
Uova e derivati
Crostacei
Frutta a guscio

Sedano
Anidride solforosa e solfiti
Soia














