
Focacceria da Spiaggia a Boccadasse
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BOCCADASSE
- 10.00 €
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ITALIA
- 10.00 €
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BOLOGNA
- 9.00 €
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MARASSI
- 9.00 €
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PESTIFERA 🤙
- 9.00 €
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FOCE
- 9.00 €
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POLPO D’AMARE
- 11.00 €
Carpaccio Di Polpo Marinato, Crema Di Patate E Pesto Genovese.
Molluschi
Latte e Derivati
Frutta a guscio -
CANTABRICA
- 11.00 €
Acciughe del Cantabrico, Stracciatella e Friarielli.
Pesce
Latte e Derivati -
SPADA TAGGIASCO
- 11.00 €
Pesce Spada Marinato, Prescinseua, Pomodori Conditi, Rucola e Olive Taggiasche.
Pesce
Latte e Derivati -
SALMON QUEEN
- 11.00 €
Salmone Affumicato, Maionese, Cetriolini e Teriyaki.
Pesce
Uova e derivati
Soia
Glutine -
BACCALA’O
- 11.00 €
Baccalà Mantecato, Salsa di Cipolla Rossa, Cavolo Nero Croccante.
Pesce
Latte e Derivati -
TONNO FUME’
- 11.00 €
Tonno Affumicato, Prescinseua, Rucola, Aceto allo Zafferano.
Pesce
Latte e Derivati
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BOOMCHETTA
- 10.00 €
Porchetta, Patate Rösti, Aioli.
Uova e derivati
Senape -
SASIZZAS
- 10.00 €
Salsiccia, Provola Affumicata, Cipolle Caramellate, BBQ Honey.
Latte e Derivati
Senape -
LONDOKING
- 10.00 €
Guanciale al Forno, Crema di Parmigiano, Uovo al Tegamino.
Latte e Derivati
Uova e derivati -
GREATBAUTY
- 10.00 €
Culatta, Crema di Pecorino, Salsa di Fichi Dolce/Piccante.
Latte e Derivati
Senape -
DELISIA
- 10.00 €
Prosciutto Crudo, Robiola di Capra, Crema di Carciofi.
Latte e Derivati -
ROASTBEEF AND CHEESE
- 10.00 €
Roastbeef, Gorgonzola, Salsa di Limone.
Latte e Derivati
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PARMADELLA
- 7.00 €
Mortadella, Crema di Parmigiano.
Latte e Derivati
Frutta a guscio -
COTTELLA
- 7.00 €
Prosciutto Cotto Gran Biscotto, Mozzarella.
Latte e Derivati -
SALAMELLA
- 7.00 €
Salame Milano e Robiola di Capra.
Latte e Derivati
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CAPRI
- 8.00 €
Pomodoro, Mozzarella, Basilico, Condipomodoro.
Latte e Derivati -
MEDITERRANEA
- 8.00 €
Melanzane, Peperoni, Provola Affumicata, Aioli e Pepe all’Arancio.
Latte e Derivati
Uova e derivati
Senape -
ORTOLANA
- 8.00 €
Melanzane, Zucchine, Crema di Olive, Robiola di Capra.
Latte e Derivati
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FOCACCIA CLASSICA
- 2.00 €
Farina di frumento tipo 00, Olio di oliva, Acqua, Sale
Glutine -
FOCACCIA AL FORMAGGIO
- 5.00 €
Stracchino, Farina di frumento tipo 0, Olio di oliva, Sale
Glutine
Latte e Derivati -
Focaccia con Pomodoro
- 2.50 €
Farina di frumento tipo 00, Olio di Oliva, Acqua, Strutto, Farina di malto d’orzo, Lievito di birra compresso, Sale
Glutine
Soia
Sesamo -
Focaccia con Cipolla
- 2.50 €
Glutine
Sesamo
Soia -
Focaccia con Olive
- 2.50 €
Farina di frumento tipo 00, Olio di Oliva, Acqua, Strutto, Farina di malto d’orzo, Lievito di birra compresso, Sale, Olive
Glutine
Sesamo
Soia -
Focaccia con Salvia
- 2.50 €
Farina di frumento tipo 00, Olio di Oliva, Acqua, Strutto, Farina di malto d’orzo, Lievito di birra compresso, Sale, Salvia
Glutine
Sesamo
Soia -
Farinata
- 4.00 €
Farina di ceci, acqua, sale
Gluten Free
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MALTUS FABER BIANCA
- 33cl 6.00 €
Morbida dal corpo snello e piacevolmente rinfrescante. Ideale come aperitivo, si accompagna a pesce, carni bianche e primi piatti dai condimenti leggeri.
Presidio Slow Food 🐌 -
MALTUS FABER BLONDE
- 33cl 6.00 €
Di grande bevibilità, fresca e dissetante dall’aroma erbaceo e fruttato. Da accompagnare a Pesto Genovese, focacce, torte di verdure, carni bianche e pesce.
Presidio Slow Food 🐌 -
MALTUS FABER AMBRATA
- 33cl 6.00 €
Dal gusto morbido e pieno con note di caramello. Ottima con carni rosse alla griglia, prosciutto crudo, salumi e formaggi stagionati.
Presidio Slow Food 🐌 -
MALTUS FABER CIPPA IPA
- 33cl 6.00 €
Classica Indian Pale Ale, intensa e ben luppolata. Da gustare in ogni momento è ottima anche come aperitivo “vigoroso”.
Presidio Slow Food 🐌
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ICHNUSA NON FILTRATA
- 33cl 4.00 €
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ICHNUSA ANIMA SARDA
- 33cl 4.00 €
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MENABRA
- 33cl 4.00 €
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MESSINA CRISTALLI DI SALE
- 33cl 4.00 €
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MORETTI ROSSA
- 33cl 4.00 €
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MORETTI BIANCA
- 33cl 4.00 €
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MORETTI IPA
- 33cl 4.00 €
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PIGATO
- 0,375cl 12.00 €
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VERMENTINO
- 0,375cl 12.00 €
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PROSECCO
- 0,375cl 12.00 €
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ROSSESE DI DOLCEACQUA
- 0,375cl 12.00 €
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PROSECCO
- 0,75cl 16.00 €
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Acqua
- 0,5l 1.50 €
Naturale o Gassata
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Bibite in Lattina
- 0,33l 3.00 €
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Fanta, Estathé Limone o Pesca
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CHINOTTO LURISIA
- 0,33cl 3.00 €
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La leggenda narra che il borgo di Boccadasse sia stato fondato intorno all’anno 1000 da pescatori spagnoli guidati dal capitano De Odero o Donderos. Rifugiatisi in quest’insenatura durante una tempesta, il loro capitano avrebbe dato origine al cognome Dodero, ancora oggi diffuso nella zona.
Nel XIX secolo, San Francesco d’Albaro era un comune rurale caratterizzato da case sparse, orti e ville signorili sulle colline prospicienti il mare. Boccadasse, situato sulla costa, era una piccola appendice periferica e uno dei pochi nuclei compatti del territorio ed era dipendente sia amministrativamente che religiosamente al territorio di San Francesco d’Albaro.
Il Regio Decreto n. 1638 del 26 ottobre 1873 unì sei comuni della bassa val Bisagno, tra cui San Francesco d’Albaro, al comune di Genova. L’espansione edilizia del XX secolo trasformò profondamente la zona, facendone uno dei quartieri residenziali più eleganti di Genova e cancellando il tessuto storico preesistente. Tuttavia, il borgo di Boccadasse ha conservato la sua struttura urbanistica originale grazie alla sua posizione periferica e alla volontà dei suoi abitanti.
Alcuni sostengono che il nome del quartiere di Buenos Aires, La Boca, sia derivato da quello di Boccadasse, ma non ci sono prove a sostegno di questa affermazione. Diverse ipotesi invece circondano l’origine del nome di Boccadasse, la più nota delle quali sostiene che derivi dalla forma della piccola baia, “bocca d’asino” (bocca d’âze in genovese).
Il pittoresco borgo di Boccadasse, con le sue case colorate, la piazzetta (piazza Nettuno) che si affaccia sulla baia, i punti panoramici e le tipiche crêuze, attira l’interesse turistico per la sua atmosfera d’altri tempi. La chiesa parrocchiale di Sant’Antonio di Padova, edificata all’inizio del XVIII secolo dai pescatori e dagli abitanti della zona, fu ampliata e trasformata nei secoli successivi. Divenuta parrocchia il 25 marzo 1894, conserva diverse opere d’arte, tra cui statue di Francesco Storace e Antonio Canepa, e modellini di navi appesi alle pareti come ex voto. La festa patronale si celebra con particolare solennità il 13 giugno.
Tra i pochi edifici religiosi ancora esistenti, oltre alla chiesa di Sant’Antonio, vi è l’abbazia di San Giuliano, restaurata negli anni ’90 che sorgeva un tempo sulle scogliere di Albaro prima dell’apertura di corso Italia.
Il Borgo Croccante
dalle 10.00 alle 18.00
Siamo aperti tutti i giorni

Arachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.

Sesamo
Semi interi usati per il pane e in alcune farine anche se contenuto in minima parte..

Frutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciu, noci pecan, anacardi e pistacchi.

Sedano
Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

Latte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.

Pesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali

Soia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.

Molluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…

Uova e derivati
Uova e prodotti che le contengano come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo e simili.

Crostacei
Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.

Glutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.

Senape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.

Lupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di arrosti, salamini, farine e similari.

Anidride solforosa e solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, ecc…
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Il Borgo Croccante
Piazza Nettuno – 16146 Boccadasse – Italia
Partita Iva 03049150992

chic.menu
La migliore pizza in teglia e schiacciate a lunga lievitazione
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