• Stoccafisso bollito con patate e tapenade

    • 13.00 €

    Patate, Stoccafisso, Limone, Aglio, Alloro, Acqua, Tapenade: Capperi, Acciughe, Pinoli, Olive. Anche senza glutine.

  • Stoccafisso accomodato alla genovese

    • 13.00 €

    Sedano, Carota, Cipolla, Olive, Capperi, Acciughe, Pinoli, Stoccafisso, Olio, Pomodoro, Patate, Vino Bianco

  • Acciughe Ripiene

    • 12.00 €

    Spada, Prescinseua, Menta, Patate, farina 00, Uovo, Latte

  • Polpette genovesi di Cabannina al tuccu

    • 12.00 €

    Carne, Pane, Latte, Uovo, Parmiggiano, Maggiorana, Sale, Tuccu.

    Presidio Slow Food 🐌

  • Coniglio alla Ligure

    • 13.00 €

    Coniglio, Olio, Vino Bianco, Aglio, Pinoli, Rosmarino, Olive, Farina00. Anche senza glutine.

  • Trippe in umido

    • 11.00 €

    Con fagioli della Valtrebbia. Trippe, Pomodoro, Fagioli, Patate. Anche senza glutine.

  • Baccala fritto con verdure pastellate

    • 13.00 €

    Acqua, Farina 00, Lievito di Birra, Baccalà, Verdure

  • Battuta a coltello con carne di Vitellone

    • 13.00 €

    Carne, (Senape – Cipolla – Acciughe). Anche senza glutine.