Ristorante Il Genovese a Genova

Dal 1912 Degustazione di Cucina Ligure
I FRITTI IN OLIO EVO
  • Frisceü

    • 5.00 €

    Acqua, Farina 00, Lievito di Birra, Erba Cipollina

  • Panissette

    • 5.00 €

    Acqua – Farina di Ceci

  • Trippa Fritta

    • 5.00 €

    Trippa, Farina 00

  • Gattafin

    • 5.50 €

    Ricotta, Uova, Farina 00Acqua, Preboggiun

  • Fiori di Zucchine

    • 8.00 €

    Acqua , farina di grano 00, latte, fiori di zucca

  • Misto Fritti

    • 8.00 €

    Frisceü, Panissette, Latte Brusco, Gattafin, Trippa Fritta

  • Misto Fritto e Fiori di Zucchine

    • 10.00 €
  • Stecco Fritto

    • 6.00 €

    Acqua , farina di grano 00, ostia, mortadella, patate, maggiorana, carne macinata

per intolleranze o allergie
avvisare lo staff prima di ordinare

I PRIMI
  • Trofie al Pesto

    • 11.00 €

    Farina 00, Pesto

  • Gnocchi di patate al Pesto

    • 11.00 €

    Patate, Farina 00, Uova, Pesto
    (fatti in casa)

  • Ravioli di Cabannina al Tuccu Genovese

    • 12.00 €

    Acqua, Farina 00, Carne, Cipolla, Aglio, Sedano, Carota, Pomodoro, Maggiorana, Vino Rosso, Parmigiano Reggiano, Tuccu
    (nostra produzione)

  • Pansoti con Salsa di Noci

    • 11.00 €

    Acqua, Farina 00, Ricotta, Spinaci e o Bietole, Panna, Noci, Latte

  • Minestrone con Scucuzzun

    • 11.00 €

    Verdure 20 Tipi, Pesto, Pasta corta secca, Sedano
    A richiesta senza Glutine

  • Testaroli della Lunigiana al Pesto

    • 11.00 €

    Acqua, Farina 00, Pesto

  • Ravioli di pescato con tapenade

    • 13.00 €
  • Trenette al Pesto con patate e fagiolini

    • 11.00 €

    Farina 00, Pesto, patate, fagiolini

Tris di Torte
Pasta: farina di grano 00, olio evo, sale, acqua. Ripieno: verdure, sale, prescinseuaᴮ, parmigiano reggianoᴬ, cipolle, noce moscata, riso, latte, uova, ricottaᴰ, olio EVO, verdure, aglio.
Allergeni Arachidi e derivatiSesamo
11,00
Ingredienti del Tuccu
Sedano, Carote, Cipolla, Aglio, Carne, Pomodoro, Pinoli, Funghi secchi, Spezie, Zucchero, Vino Rosso

Ingredienti del Pesto
Olio Extra vergine, Basilico, Parmiggiano Reggiano, Fiore Sardo, Sale Iodato, Aglio di Vessalico, Pinoli

Ingredienti del Parmiggiano Reggiano:
Latte, sale, caglio

Ingredienti della Salsa di Noci:
Panna, Latte, Noci, Pepe, Pane

per intolleranze o allergie
avvisare lo staff prima di ordinare

I SECONDI
  • Stoccafisso bollito con patate e tapenade

    • 13.00 €

    Patate, Stoccafisso, Limone, Aglio, Alloro, Acqua, Tapenade (capperi, acciughe, pinoli, olive). Anche Senza Glutine

  • Stoccafisso accomodato alla genovese

    • 13.00 €

    Sedano, Carota, Cipolla, Olive, Capperi, Acciughe, Pinoli, Stoccafisso, Olio, Pomodoro, Patate, Vino Bianco

  • Acciughe Ripiene

    • 12.00 €
  • Polpette genovesi di Cabannina al tuccu

    • 12.00 €

    Carne, Pane, Latte, Uovo, Parmiggiano, Maggiorana, Sale, Tuccu

  • Coniglio alla Ligure

    • 13.00 €

    Coniglio, Olio, Vino Bianco, Aglio, Pinoli, Rosmarino, Olive, Farina00. Anche senza glutine

  • Baccala fritto con verdure pastellate

    • 13.00 €

    Acqua, Farina 00, Lievito di Birra, Baccalà, Verdure

  • Battuta a coltello con carne di Vitellone

    • 13.00 €

    Carne, (Senape – Cipolla – Acciughe). Anche senza Glutine.

per intolleranze o allergie
avvisare lo staff prima di ordinare

INSALATE, ACCIUGHE, TORTE E FORMAGGI
  • Capunadda del il Genovese

    • 10.50 €

    Galletta del marinaio, pomodorino, mosciamme di tonno, tonno, capperi, acciughe, olive, , cipollotto.

  • I nostri formaggi

    • 12.00 €

    Formaggio di Mucca Cabannina e altre rarità della produzione ligure
    (A richiesta senza glutine)

  • Cundiggiun

    • 10.50 €

    Patate, verdure di stagione e cipolla lesse, uovo sodo, tonno in trancio
    (A richiesta senza glutine)

  • Acciughe del Cantabrico con crostini e Burro della Val D’ayas

    • 9.50 €

    Acciughe, Burro, Pane (Farina 00)

  • Torte Salate del Genovese

    • 11.00 €
LE VERDURE
  • Insalata mista di Stagione

    • 5.00 €

    Insalata, Carote, Pomodori
    (A richiesta senza glutine)

  • Verdure cotte di stagione (contorno)

    • 3.50 €

    Carote – Patate – Zucchine – Broccoli – Cavolfiore
    (A richiesta senza glutine)

  • Verdure cotte di stagione (porzione)

    • 7.00 €

    Carote, Patate, Zucchine, Broccoli, Cavolfiore
    (A richiesta senza glutine)

  • Scorzonera ripassata di Burro e Acciughe

    • 5.00 €

    Scorzonera, Acciughe, Burro

  • Patate novelle al forno

    • 3.50 €

    Patate – Olio – Sale
    (A richiesta senza glutine)

  • Pesto Chips di “Rossi”

    • 2.50 €

    (A richiesta senza glutine)

  • Mortaio di Pesto piccolo

    • 2.50 €

    (A richiesta senza glutine)

  • Pane, Olio e Aceto Balsamico

    • 2.50 €
I DOLCI
  • Caffèlatte

    • 6.00 €

    Dolce a base di focaccia e crema latte caffè

  • Tiramisu “Scomposto”

    • 6.00 €

    (A Richiesta Senza Glutine)

  • Strosciata con bicchiere di vino passito

    • 6.00 €

    Farina, Olio Extravergine, Zucchero, Vermout, Lievito, Scorza di Limone

  • Biancomangiare al Pistacchio

    • 6.00 €

    (A richiesta Senza Glutine)

  • Cheesecake de “il Genovese” di Prescinseua e Pandolce

    • 6.00 €

    Panna, Zucchero, Colla di Pesce, Prescinseua, Canestrelli

  • Canestrelli e Baci di Dama

    • 6.00 €

    Farina, Burro, Uovo, Nocciole, Zucchero

  • Latte Dolce

    • 6.00 €
LE BEVANDE E LIQUORI
  • CoroSpritzChinato

    • 5.00 €

    La risposta all’Aperol dei genovesi

  • CoroSpritzChinato Small

    • 2.50 €

    La risposta all’Aperol dei genovesi

  • Bibite in bottiglia

    • 2.50 €
  • Acqua potabile trattata

    • 2.50 €

    Naturale o Gassata

  • Vino Sfuso della Casa

    • 1/4 di litro 5.00 €

    Bianco o Rosso

  • Vino Sfuso della Casa

    • 1/2 litro 7.00 €

    Bianco o Rosso

  • Vino Sfuso della Casa

    • 1 litro 12.00 €

    Bianco o Rosso

  • Mezù Mezù Rosè di Savona

    • 1/4 di litro 6.50 €
  • Mezù Mezù Rosè di Savona

    • 1/2 di litro 10.50 €
  • Lumassina frizzante di Savona

    • 1/4 di litro 6.50 €

    Cantina Sancio

  • Lumassina frizzante di Savona

    • 1/2 litro 10.50 €

    Cantina Sancio

  • Calice di Vino Passito

    • 5.00 €
  • Liquore di Erba Luisa, artigianale e bio

    • 3.00 €

    Giardino dei Semplici

  • Gualco – Grappa Bianca

    • 42° 3.00 €

    di vinacce miste

  • Gualco – Acqua Vitae

    • 50° 3.00 €

    di vinacce miste

  • Gualco – Grappa di Moscato

    • 42° 4.00 €

    di monovitigno

  • Gualco – Grappa Dolcetto

    • 42° 4.00 €

    di monovitigno

  • Gualco – Grappa Senza nome

    • 45° 5.00 €

    di Barbera, invecchiata 5 anni in barriques di rovere

  • Gualco – Grappa Rubinia

    • °42 5.00 €

    di Moscato, invecchiata 6 anni in carati di acacia

  • Gualco – Grappa Rosina

    • 56° 5.00 €

    di Dolcetto, invecchiata 9 anni in carati di acacia

  • Rhum, Whisky, Vodka

    • 4.50 €
  • Amari assortiti

    • 4.00 €
  • Caffè

    • 1.50 €
  • Caffè Decaffeinato

    • 1.50 €
  • Cappuccino

    • 2.00 €
  • Caffè Orzo

    • 2.00 €
I 10 VINI DEL MESE
  • Il Chioso – Rosso

    • 0.75 16.00 €

    Uvaggio – Conte Picedi

  • Rossese di Dolceaqua – Rosso

    • 0.75 16.00 €

    Rossese – Guglielmi

  • Friulano – Rosso

    • 0.75 16.00 €

    Brandolino – Conte Brandolini d’Adda

  • Cinzia – Rosso

    • 0.75 17.00 €

    Uvaggio – Travaglini

  • Ar.pe.pe – Rosso

    • 0.75 22.00 €

    Nebbiolo Chiavennasca – Ar.pe.pe

  • Vermentino Tigullio – Bianco

    • 0.75 17.00 €

    Vermentino – Cantina Bregante

  • Vermentino Tolceto – Bianco

    • 0.75 18.00 €

    Vermentino – Daniele Parma

  • Timorasso – Bianco

    • 0.75 17.00 €

    Timorasso – Claudio Mariotto

  • Buzzetto di Quiliano – Bianco

    • 0.75 18.00 €

    Lumassina – Turco Dionisa

  • Vinnae – Bianco

    • 0.75 28.00 €

    Ribolla Gialla – Jermann

VINI ROSSI IN ITALIA
  • Rossese Dolceacqua

    • 0.75 20.00 €

    Rossese – Anfosso

  • Rossese di Dolceacqua “Posaù”

    • 0.75 27.00 €

    Rossese – Maccario

  • Rossese di Dolceacqua Sup

    • 0.75 24.00 €

    Rossese – Maccario

  • Rossese

    • 0.75 16.00 €

    Rossese – Punta crena

  • Rossese di Dolceaqua

    • 0.75 16.00 €

    Rossese – Guglielmi

  • Rossese di Dolceaqua Superiore

    • 0.75 18.00 €

    Guglielmi – Rossese

  • Rossese di Dolceaqua Beragna

    • 0.75 17.00 €

    Rossese – Kmancine

  • Rossese di Dolceaqua Superiore

    • 0.75 19.00 €

    Rossese – Altavia

  • Rossese di Dolceacqua

    • 0.75 19.00 €

    Rossese – Foresti

  • Pulin

    • 0.75 29.00 €

    Granaccia 70%, Shiraz, Barbera – Bruna

  • Bansigu

    • 0.75 18.00 €

    Granaccia 70%,Rossese, Barbera – Bruna

  • Granaccia

    • 0.75 20.00 €

    Granaccia – Lupi

  • Granaccia

    • 0.75 19.00 €

    Granaccia – Massaretti

  • Cruvin

    • 0.75 16.00 €

    Crovino – Punta Crena

VINI ROSSI NEL RESTO DEL MONDO
  • A.A. Kalteresse – Trentino / Alto Adige

    • 0.75 14.00 €

    Schiava – Cantina Prod. Bolzano

  • A.A. S. Maddalena – Trentino / Alto Adige

    • 0.75 14.00 €

    Schiava,Lagrein – Cantina Prod. Bolzano

  • A.A. Blauburgunder – Trentino / Alto Adige

    • 0.75 16.00 €

    Pinot Nero – Cantina Prod. Bolzano

  • Barolo – Piemonte

    • 0.75 55.00 €

    Nebbiolo – Conterno Fantino

  • Barolo – Piemonte

    • 0.75 39.00 €

    Nebbiolo – Cantina del Nebbiolo

  • Barolo – Piemonte

    • 0.75 39.00 €

    Nebbiolo – Cantina del Nebbiolo

  • Barolo – Piemonte

    • 0.75 39.00 €

    Nebbiolo – Abbona

  • Dolcetto S.Luigi – Piemonte

    • 0.75 17.00 €

    Dolcetto – Abbona

  • Barbera Langhe – Piemonte

    • 0.75 16.00 €

    Barbera – Abbona

  • Nebbiolo Langhe – Piemonte

    • 0.75 19.00 €

    Nebbiolo – Abbona

  • Nebbiolo – Piemonte

    • 0.75 18.00 €

    Nebbiolo – Conterno Fantino

  • Dolcetto D’Alba – Piemonte

    • 0.75 18.00 €

    Dolcetto – Conterno Fantino

  • Mervisano – Piemonte

    • 0.75 22.00 €

    Barbera d’Alba – Orlando Abrigo

  • Barbera d’Alba – Piemonte

    • 0.75 22.00 €

    Barbera d’Alba – Orlando Abrigo

  • Barbaresco – Piemonte

    • 0.75 39.00 €

    Nebbiolo – Orlando Abrigo

  • Ruchè – Piemonte

    • 0.75 21.00 €

    Ruchè – Piero Rossi

  • Cinzia – Piemonte

    • 0.75 21.00 €

    Uvaggio – Travaglini

  • Gattinara – Piemonte

    • 0.75 40.00 €

    Nebbiolo e Uve rare – Travaglini

  • Ar.pe.pe – Piemonte

    • 0.75 22.00 €

    Nebbiolo Chiavennasca – Piemonte

  • Valpolicella Classico – Veneto – Friuli

    • 0.75 20.00 €

    Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Oseleta e Molinara 10% – Corte Giara

  • Valpolicella Classico superiore – Veneto – Friuli

    • 0.75 23.00 €

    Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Oseleta e Molinara 10% – Corte Giara

  • Morellino di Scansano DOCG – Toscana

    • 0.75 16.00 €

    Sangiovese – Fattoria di Magliano

  • Bruciato – Toscana

    • 0.75 32.00 €

    Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah – Guado al Tasso

  • Chianti Classico – Toscana

    • 0.75 28.00 €

    Sangiovese – Isole e Olena

  • Brunello di Montalcino – Toscana

    • 0.75 40.00 €

    Sangiovese – La Gerla

  • Rosso di Montalcino – Toscana

    • 0.75 18.00 €

    Sangiovese – La Gerla

  • La Lupinella Rossa – Toscana

    • 0.75 20.00 €

    Sangiovese – La Lupinella

  • La Lupinella Sangiovese – Toscana

    • 0.75 22.00 €

    Sangiovese – La Lupinella

  • Le Difese – Toscana

    • 0.75 35.00 €

    Sangiovese – Tenuta San Guido

  • Barco Reale di Carmignano – Toscana

    • 0.75 18.00 €

    Sangiovese – Capezzana

  • Renosu – Puglia – Sardegna – Calabria

    • 0.75 18.00 €

    Cannonau, Monica, Pascale – Dettori

  • Aglianico – Puglia – Sardegna – Calabria

    • 0.75 24.00 €

    Aglinico – Di Majo Norante

VINI BIANCHI IN LIGURIA
  • Bianchetta Tigullio

    • 0.75 15.00 €

    Bianchetta – Cantina Bregante – Segesta

  • Bianchetta

    • 0.75 16.00 €

    Bianchetta – Cantine Levante

  • Cimixia

    • 0.75 16.00 €

    Bianchetta – Cantine Levante

  • Vermentino Tigullio

    • 0.75 17.00 €

    Vermentino – Cantina Bregante

  • Vermentino Colli di Luni

    • 0.75 18.00 €

    Vermentino – Zangani

  • Vermentino Colli di Luni

    • 0.75 19.00 €

    Vermentino – La Felce

  • Vermentino Colli di Luni

    • 0.75 19.00 €

    Vermentino – Terenzuola

  • Vermentino Colli di Luni

    • 0.75 19.00 €

    Vermentino – Pietra del Focolare

  • Vermentino Colli di Luni

    • 0.75 27.00 €

    Vermentino – Ottavio Lambruschi

  • Vermentino Berette

    • 0.75 21.00 €

    Vermentino – Daniele Parma

  • Vermentino Tolceto

    • 0.75 18.00 €

    Vermentino – Daniele Parma

  • Cinque Terre

    • 0.75 24.00 €

    Bosco, Albarola, Vermentino – Begasti

  • Vermentino Ponente

    • 0.75 21.00 €

    Vermentino – Lupi

  • Vermentino Ponente

    • 0.75 19.00 €

    Vermentino – Novaro

  • Pigato

    • 0.75 21.00 €

    Pigato – Foresti

  • Pigato

    • 0.75 21.00 €

    Pigato – Sancio

  • Pigato

    • 0.75 25.00 €

    Pigato – Terre Rosse

  • Pigato

    • 0.75 22.00 €

    Pigato – Lupi

  • Vignamare

    • 0.75 35.00 €

    Pigato – Lupi

  • Pigato Secagna

    • 0.75 21.00 €

    Pigato – L.Deperi

  • Pigato Domè

    • 0.75 21.00 €

    Pigato – Vis Amoris

  • Rosato Mezu Mezu

    • 0.75 16.00 €

    Rossese – Sancio

VINI BIANCHI RESTO DEL MONDO
  • Gruner Veltiner – Trentino / Alto Adige

    • 0.75 19.00 €

    Gruner Veltiner – Abbazia Novacella

  • A.A. Gewurztraminer – Trentino / Alto Adige

    • 0.75 21.00 €

    Gewurztraminer – Abbazia Novacella

  • Kerner – Trentino / Alto Adige

    • 0.75 19.00 €

    Kerner – Abbazia Novacella

  • Vulcaia – Veneto / Friuli

    • 0.75 21.00 €

    Sauvignon – Inama

  • Vulcaia Fumè – Veneto / Friuli

    • 0.75 29.00 €

    Sauvignon – Inama

  • Sassaia- Veneto / Friuli

    • 0.75 26.00 €

    Garganega – Maule

  • Sauvignon – Veneto / Friuli

    • 0.75 21.00 €

    Sauvignon – Jermann

  • Vinnae – Veneto / Friuli

    • 0.75 39.00 €

    Uvaggio – Jermann

  • Ribolla Gialla – Veneto / Friuli

    • 0.75 19.00 €

    Ribolla gialla – Marco Scolaris

  • Timorasso – Piemonte

    • 0.75 17.00 €

    Timorasso – Claudio Mariotto

  • Il Salinaro – Sicilia / Sardegna

    • 0.75 20.00 €

    Grillo – Conte Pellegrino

  • Kelbi – Sicilia / Sardegna

    • 0.75 21.00 €

    Cataratto – Conte Pellegrino

LE BOLLICINE
  • Lumassina Marì

    • 0.75 16.00 €

    Lumassina – Cantina Sancio

  • Franciacorta Freccia Nera

    • 0.75 45.00 €

    Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero – Fratelli Berlucchi

  • Prosecco Valdobbiadene

    • 0.75 19.00 €

    Glera – Nino Franco

  • Brut

    • 0.75 21.00 €

    Pinot Nero, Chardonnay – Anteo

  • Pensiero

    • 0.75 39.00 €

    Chardonnay – Ca del Vent

I VINI DOLCI E PASSITI
  • Moscato d’ Asti DOCG 2010

    • 0.75 15.00 €

    Cà d’Gal

  • Moscato d’ Asti DOCG 2010

    • 0.75 13.00 €

    Cantina Vallebelbo

  • Moscato Portofino

    • 0.75 15.00 €

    Cantina Bregante

  • Sciacchetrà 5 Terre DOC

    • 0.375 49.00 €

    Terre di Levante

  • Sciacchetrà 5 Terre DOC

    • 0.375 75.00 €

    Possa

  • Sciacchetrà 5 Terre DOC

    • 0.375 37.00 €

    La Polenza

  • Ramandolo

    • 0.75 18.00 €

    Dri

MEZZE BOTTIGLIE
  • Pigato – Bianco

    • 0.375 10.50 €

    Pigato – Lupi

  • Pigato – Bianco

    • 0.375 10.50 €

    Pigato – Vis Amoris

  • Arneis – Bianco

    • 0.375 10.50 €

    Arneis – Damilano

  • Prosecco Valdobbiadene – Bianco

    • 0.375 10.50 €

    Glera – Nino Franco

  • Vermentino – Bianco

    • 0.375 10.50 €

    Vermentino – Lupi

  • Cinque Terre – Bianco

    • 0.375 10.50 €

    Bosco, Albarola, Vermentino – Sassarini

  • Rossese di Dolceaqua – Rosso

    • 0,375 10.50 €

    Rossese – Guglielmi

  • Rossese di Dolceaqua – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Rossese – T. Bianche

  • Rossese – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Rossese – Massaretti

  • Negroamaro – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Negroamaro – Cantalupi

  • Valpolicella Classico – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Valpolicella – Speri

  • Primitivo – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Primitivo – Cantalupi

  • Camp du Russ – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Barbera d’Asti – Coppo

  • Nebbiolo – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Nebbiolo – Damilano

  • Dolcetto – Rosso

    • 0.375 10.50 €

    Dolcetto – Damilano

LE BIRRE ARTIGIANALI ITALIANE
  • Ambrata

    • 0.75 11.00 €

    Alta Fermentazione – Colore Ambrato – Maltus Faber

  • Bianca

    • 0.75 11.00 €

    Bianca – Colore Bionda opaca – Maltus Faber

  • Bionda

    • 0.75 11.00 €

    Alta Fermentazione – Colore Bionda – Maltus Faber

  • Bianca

    • 0.33 5.50 €

    Bianca – Colore Bionda opaca – Maltus Faber

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    Alta Fermentazione – Colore ambrata – Maltus Faber

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Allergene Arachidi e derivatiArachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
SesamoSesamo
Semi interi usati per il pane e in alcune farine anche se contenuto in minima parte..
Allergene Frutta a GuscioFrutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciu, noci pecan, anacardi e pistacchi.
Allergene SedanoSedano
Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
Allergene Latte e DerivatiLatte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
Allergene PescePesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali
Allergene SoiaSoia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
Allergene MolluschiMolluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…
Allergene Uova e DerivatiUova e derivati
Uova e prodotti che le contengano come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo e simili.
Allergene CrostaceiCrostacei
Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Allergene GlutineGlutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
Allergene SenapeSenape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
Allergene LupiniLupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di arrosti, salamini, farine e similari.
Allergene Anidride solforosa e solfitiAnidride solforosa e solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, ecc…

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Il Genovese
Via Galata 35r – 16121 Genova
Italia

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Pizzeria d’asporto con forno a legna 🔥
LE PIZZE
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    AMATRICIANA

    3.69 

    pomodoro, pancetta, cipolla, peperoncino e olive

    GlutineGlutine

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    BACON

    5.76 

    mozzarella, gorgonzola, bacon

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    BELLA GENOVA

    6.96 

    pom., mozz., cotto, funghi, carciofi, uovo, olive

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati
    Uova e derivatiUova e derivati

  • offerta Segnaposto

    BIANCANEVE

    4.56 

    mozzarella, stracchino

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    BIANCANEVE AL PROSCIUTTO

    5.36 

    mozz., stracchino, cotto

    GlutineGlutine

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    BISMARK

    5.36 

    pomodoro, mozzarella, prosc. cotto, uovo

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati
    Uova e derivatiUova e derivati

  • offerta Segnaposto

    BRESAOLA, RUCOLA, GRANA

    6.96 

    pom., mozz., bresaola, rucola, grana

    GlutineGlutine

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    BUFALA

    5.36 

    pomodoro, mozzarella di bufala

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    CACCIATORA

    5.76 

    pom., mozz., gorgonzola, salsiccia, fagioli, tabasco

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    CAPRICCIOSA

    6.56 

    pom., mozz., prosc. cotto, funghi, carciofi, olive

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    CARBONARA

    6.96 

    mozzarella, panna, uovo sbattuto, pancetta, grana

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati
    Uova e derivatiUova e derivati

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    CATAMARANO

    6.56 

    stracchino, speck, al centro come vuoi tu!

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    CHEDDAR

    6.16 

    mozz., stracchino, pancetta, cheddar

    GlutineGlutine
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    CONTEA

    6.96 

    pom., mozz., provola aff., salsiccia, e capuliati

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    CONTESSA

    6.96 

    pomodoro fresco, mozzarella di bufala

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    CORTINA

    7.36 

    stracchino, bresaola, rucola, scaglie di grana

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    DISCO VOLANTE

    7.36 

    doppia sfoglia, pom., mozz., stracc., salame piccante, wurstel

    GlutineGlutine

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    ESTIVA

    5.36 

    fuori cottura: bufala, rucola, pomodorini, origano

    GlutineGlutine
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    FARCITA

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi

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    FRÉ

    6.56 

    pomodoro, mozzarella, stracchino, cipolla, salsiccia, pancetta

    GlutineGlutine
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    FRESCA

    6.96 

    crudo, rucola, bufala, pomodorini, tutto a fine cottura

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    FRUTTI DI MARE

    6.96 

    pomodoro, frutti di mare, olive, prezzemolo

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    MolluschiMolluschi

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    FUNGHI

    4.56 

    pomodoro, mozzarella, funghi

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    GAMBERETTI E RUCOLA

    6.56 

    pom., mozz., gamberetti, rucola

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati
    CrostaceiCrostacei

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    GONFIATA

    7.76 

    pom., mozz., funghi, salsic, wurstel, grana, bordo rip. stracchino

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    GORGONZOLA

    4.56 

    mozzarella, gorgonzola

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    ITALIA

    7.36 

    pom., salame picc., panna, funghi, pesto, zucchine

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    LANTERNA

    6.56 

    pom., mozzarella, asparagi, uovo, grana

    GlutineGlutine
    Uova e derivatiUova e derivati

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    MARE E MONTI

    7.76 

    pom., mozz., frutti di mare, olive, funghi, prezzemolo.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati
    PescePesce

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    MARGHERITA

    4.16 

    pomodoro, mozzarella.

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    MARINARA

    4.16 

    pomodoro, aglio, origano

    GlutineGlutine

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    MESSICANA

    5.76 

    pom., mozz., pancetta aff., peperoncino, cipolle, fagioli.

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    NAPOLI

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, acciughe, origano.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati
    PescePesce

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    ORTOLANA

    7.36 

    pom., mozz., melanzane, zucchine, peperoni, rucola.

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    PANCIOTTO SICILIANO

    7.76 

    pom., mozz., stracchino, speck, porcini, salsiccia, olive, capuliati, wurstel, cotto, salame piccante.

    GlutineGlutine
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    PANNA E SPECK

    5.76 

    panna, speck.

    GlutineGlutine
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    PARMIGIANA

    5.76 

    pomodoro, mozzarella, parmigiano, melanzane

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    PATATINE

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, patatine

    GlutineGlutine

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    PEPERONI

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, peperoni

    GlutineGlutine

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    PESTO

    5.36 

    mozzarella, stracchino, pesto pinoli

    GlutineGlutine
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    PIZZA KEBAB

    7.36 

    pom., mozz., wurstel, salsiccia, cotto, patatine.

    GlutineGlutine
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    PORCINI

    5.76 

    pomodoro, mozzarella, funghi porcini.

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    PROSCIUTTO

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto.

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    PROSCIUTTO CRUDO

    5.36 

    pom., mozz., prosciutto crudo.

    GlutineGlutine
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    PROSCIUTTO E FUNGHI

    5.36 

    pom., mozz., prosciutto, funghi.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    PROVOLINA

    6.16 

    pomodoro, mozzarella, provola aff., bacon.

    GlutineGlutine
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    PUGLIESE

    4.56 

    pomodoro, mozzarella, cipolla.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    QUATTRO FORMAGGI

    5.76 

    mozz., stracchino, gorgonzola, grana.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    QUATTRO STAGIONI

    6.56 

    pom., mozz., cotto, funghi, carciofi, olive.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    ROMANA

    6.16 

    pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi, origano.

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    PescePesce

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    RUCOLA

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, rucola.

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    RUSTICA

    6.16 

    pomodoro fresco, stracchino, pancetta.

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    SALAME

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, salame.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    SALAME PICCANTE

    4.96 

    pom., mozzarella, salame piccante.

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    SALSICCIA

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, salsiccia.

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    SALSICCIA E FRIARIELLI

    7.76 

    bufala, salsiccia, cime di rapa.

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    SALUMI MISTI

    7.76 

    pom., mozzarella, 4 salumi a scelta.

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    SFIZIOSA

    7.76 

    mozzarella, provola, salsiccia, capuliati, rucola.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    SICILIANA

    5.76 

    pomodoro, acciughe, olive, capperi, origano.

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    PescePesce

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    SPECK

    5.36 

    pomodoro, mozzarella, speck.

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    SPECK E BRIE

    6.16 

    pomodoro, mozzarella, speck, brie.

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    TIROLESE

    6.16 

    panna, mozzarella, speck.

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    TONNO E CIPOLLA

    5.36 

    pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla.

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    PescePesce

  • offerta Segnaposto

    VEGETARIANA

    7.36 

    pom., melanzane, peperoni, asparagi, grana

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    VERA NAPOLI

    3.76 

    pomodoro, origano.

    GlutineGlutine

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    WURSTEL

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, würstel.

    GlutineGlutine
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I CALZONI
  • offerta Segnaposto

    CALZONE

    4.96 

    pomodoro, mozzarella, prosciutto

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    CALZONE FARCITO

    5.76 

    pom., mozz., prosciutto, funghi, carciofini

    GlutineGlutine
    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    CALZONE FRITTO

    5.36 

    pomodoro, mozzarella, basilico

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    CALZONE RICOTTA

    5.76 

    pomodoro, mozzarella, prosciutto, ricotta

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    Latte e DerivatiLatte e Derivati

LE FOCACCE
  • offerta Segnaposto

    FOCACCIA AI FORMAGGIO

    6.56 

    doppia sfoglia, stracchino, gorgonzola, grana

  • offerta Segnaposto

    FOCACCIA AL COTTO

    5.76 

    doppia sfoglia, stracchino, cotto

  • offerta Segnaposto

    FOCACCIA AL FORMAGGIO

    5.36 

    doppia sfoglia, stracchino

  • offerta Segnaposto

    FOCACCIA AL PESTO

    6.16 

    doppia sfoglia, stracchino, pesto

  • offerta Segnaposto

    FOCACCIA TRICOLORE

    8.96 

    stracchino, crudo, grana, pomodorini, rucola, origano

  • offerta Segnaposto

    PIZZATA

    7.76 

    doppia soglia, stracchino, pom., acciughe, capperi, olive, origano

KEBAB
  • offerta Segnaposto

    Kebab Italiano

    4.56 

    piadina, wurstel, salsiccia, prosciutto cotto, patatine e salse

  • offerta Segnaposto

    Kebab Vegetariano 🌿

    4.96 

    piadina, rucola, cipolla, pomodori, peperoni, zucchine e melanzane

HOT DOG
  • offerta Segnaposto

    HOT DOG AL FORNO

    2.96 

    wurstel, salse

  • offerta Segnaposto

    HOT DOG FRITTO

    2.96 

    pasta base pizza, wurstel, 2 bustine di salse

LE PIADINE
  • offerta Segnaposto

    PIADINA BUFALA

    4.16 

    mozz. di bufala, pomodorini, origano, olio EVO

  • offerta Segnaposto

    PIADINA CIOCCOLATO BIANCO

    4.16 

    crema di cioccolato bianco

  • offerta Segnaposto

    PIADINA CONTADINA

    5.36 

    bresaola, rucola, grana, pomodorini, olio EVO, orig

  • offerta Segnaposto

    PIADINA CRUDO

    4.96 

    prosciutto crudo, rucola, pomodori

  • offerta Segnaposto

    PIADINA GAMBERETTI

    5.36 

    gamberetti, stracc., rucola, maionese, ketchup

  • offerta Segnaposto

    PIADINA NUTELLA

    4.16 

    nutella, cocco grattugiato

  • offerta Segnaposto

    PIADINA NUTELLA e COCCO

    4.56 

    nutella, cocco grattugiato

  • offerta Segnaposto

    PIADINA PROSCIUTTO

    4.56 

    prosciutto, stracchino, pomodorini, maionese

  • offerta Segnaposto

    PIADINA SPECK

    5.36 

    speck, brie

PIATTO AMERICANO
  • offerta Segnaposto

    COTOLETTA

    6.16 

    schiacciata, patatine, cotoletta, pomodorini, rucola, salse

  • offerta Segnaposto

    HAMBURGER

    6.16 

    schiacciata, patatine, hamburger, pomodorini, rucola, salse

  • offerta Segnaposto

    POKER VERDURE

    5.36 

    schiacciata, patatine, melanzane, zucchine, peperoni, cipolla, pomodorini, rucola, salse

  • offerta Segnaposto

    SALSICCIA

    6.16 

    schiacciata, patatine, salsiccia, pomodorini, rucola, salse

  • offerta Segnaposto

    TANDEM CARNE E VERDURE

    8.16 

    schiacciata, patatine, hamburger, wurstel, salsiccia, pomodorini, rucola, melanzane, peperoni, zucchine, uovo, salse

  • offerta Segnaposto

    TRIS CARNE

    6.96 

    schiacciata, patatine, hamburger, wurstel, salsiccia, pomodorini, rucola, salse

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    UOVA, PANCETTA

    4.96 

    schiacciata, uova, patatine, pancetta, pomodorini, rucola, salse

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    WURSTEL

    4.96 

    schiacciata, patatine, wurstel, pomodorini, rucola, salse

PANINI CALDI D'AUTORE
  • offerta Segnaposto

    BACON

    4.16 

    ciabattina, bacon, provola, olio EVO, melanzane

  • offerta Segnaposto

    BRESAOLA

    4.56 

    ciabattina, bresaola, grana, rucola, olio EVO

    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    BUFALA

    3.76 

    ciabattina, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico

    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    COTOLETTA

    4.16 

    ciabattina, cotoletta, maionese, rucola

    Uova e derivatiUova e derivati

  • offerta Segnaposto

    COTTO

    2.96 

    ciabattina, prosciutto cotto, stracchino

    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    CRUDO

    4.16 

    ciabattina, prosciutto crudo, mozzarella di bufala

    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    SALAME DOLCE

    2.96 

    ciabattina, salame

  • offerta Segnaposto

    SALAME PICCANTE

    3.36 

    ciabattina, salame piccante, stracchino

    Latte e DerivatiLatte e Derivati

  • offerta Segnaposto

    SALSICCIA

    4.16 

    ciabattina, salsiccia, maionese, peperoni

    Uova e derivatiUova e derivati

  • offerta Segnaposto

    SALSICCIA E FRIARIELLI

    4.56 

    ciabattina, salsiccia, friarielli, maionese

    Uova e derivatiUova e derivati

  • offerta Segnaposto

    SPECK E BRIE

    4.16 

    ciabattina, speck, brie, rucola

    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    TONNO

    3.36 

    ciabattina, tonno, maionese, rucola

    PescePesce
    Uova e derivatiUova e derivati

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    VEGETARIANO ☘️

    4.16 

    ciabattina, melanzane, zucchine, peperoni, olio EVO

FARINATE
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    FARINATA CLASSICA

    3.76 

    farina di ceci, olio extravergine d’oliva, sale

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    FARINATA CON PORCINI

    4.56 

    farina di ceci, olio extravergine d’oliva, funghi porcini, sale

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    FARINATA CON ZUCCHINE E CIPOLLE

    4.56 

    farina di ceci, olio extravergine d’oliva, zucchine, cipolle, sal

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    FARINATA FRITTA

    4.16 

    farina di ceci, olio extravergine d’oliva, zucchine, cipolle, sale

LE DOLCI
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    CALZONE ALLA NUTELLA o CIOCCOLATO BIANCO

    4.56 

    Nutella o cioccolato bianco, zucchero a velo

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    CALZONE COCCO E NUTELLA

    5.36 

    Nutella, cocco, zucchero a velo

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    CALZONE FRITTO NUTELLA o CIOCCOLATO BIANCO

    4.96 

    Nutella o cioccolato bianco, zucchero a velo

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    FOCACCIA DOPPIA SFOGLIA PANNA E NUTELLA

    5.36 

    Nutella, panna, zucchero a velo

    Latte e DerivatiLatte e Derivati

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    FRITTELLA CON NUTELLA o CIOCC. BIANCO

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    Nutella o cioccolato bianco, zucchero a velo

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    PIZZA DOLCE SALATA

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    1/2 pomodoro, mozzarella, 1/2 nutella Nutella o cioccolato bianco, zucchero a velo

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BEVANDE
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    Red Bull

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BIRRE
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    Birra

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    Birra

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Allergene Arachidi e derivatiArachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.
SesamoSesamo
Semi interi usati per il pane e in alcune farine anche se contenuto in minima parte..
Allergene Frutta a GuscioFrutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciu, noci pecan, anacardi e pistacchi.
Allergene SedanoSedano
Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.
Allergene Latte e DerivatiLatte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.
Allergene PescePesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali
Allergene SoiaSoia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
Allergene MolluschiMolluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…
Allergene Uova e DerivatiUova e derivati
Uova e prodotti che le contengano come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo e simili.
Allergene CrostaceiCrostacei
Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.
Allergene GlutineGlutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.
Allergene SenapeSenape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.
Allergene LupiniLupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di arrosti, salamini, farine e similari.
Allergene Anidride solforosa e solfitiAnidride solforosa e solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, ecc…

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Dal 1970 la pasta fresca artigianale a Genova 🤟
PASTA LISCIA
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TROFIE E GNOCCHI
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LA PASTA RIPIENA
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    Mezzelune al salmone

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    Mezzelune di magro

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    Pansotti di magro

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    Ravioli ai carciofi

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    Ravioli al pros. crudo e profumo di tartufo

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    Ravioli di carne alla genovese

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    Ravioli di magro con borragini

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    Ravioli di pesce con sfoglia bianca e nera

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    Raviolini di carne

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GASTRONOMIA
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    Focaccine al formaggio

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    Gnocchi alla romana

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    Insalata russa

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    Polpettone di fagiolini

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    Polpo e patate

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    Pesto di baccalà

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