Allergeni

Chic Menù, il menù digitale che non c'era

Allergene Arachidi e derivatiArachidi e derivati
Snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi.

Allergene Frutta a GuscioFrutta a guscio
Mandorle, nocciole, noci comuni, noci di agaciu, noci pecan, anacardi e pistacchi.

Allergene Latte e DerivatiLatte e derivati
Ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie.

Allergene SoiaSoia
Prodotti derivati come: latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili.
Allergene Uova e DerivatiUova e derivati
Uova e prodotti che le contengano come: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo e simili.

Allergene GlutineGlutine
Cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati.

Allergene LupiniLupini
Presenti in cibi vegan sottoforma di arrosti, salamini, farine e similari.

SesamoSesamo
Semi interi usati per il pane e in alcune farine anche se contenuto in minima parte..

Allergene SedanoSedano
Sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali.

Allergene PescePesce
Prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche se in piccole percentuali.

Allergene MolluschiMolluschi
Canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…

Allergene CrostaceiCrostacei
Marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.

Allergene SenapeSenape
Si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda.

Allergene Anidride solforosa e solfitiAnidride solforosa e solfiti
Cibi sott’aceto, sott’olio e in salamoia, marmellate, funghi secchi, conserve, ecc…